Programa del Congrés de Mercats Municipals

18 de novembre de 2019
Antiga Fàbrica Estrella Damm
C/ Rosselló, 515

9:00h         

• Obertura de portes

9:30h

• Inauguració Congrés a càrrec del secretari d'Empresa i Competitivitat, el Sr. Joaquim Ferrer

9:45h         

• Ponència 'Grans tendències de consum i el seu impacte als Mercats Municipals' a càrrec de Cesar Valencoso, Consumer Insight Consulting Director de Kantar Worldpanel

10:45h

• Pausa cafè

11:15h

• Ponència: 'L'experiència de trasformació del Mercado de Abastos de Vitòria' a càrrec del Sr. Eloy López de Foronda, gerent del mercat.

11:45h

• Ponència: 'Evolució i tendències dels mercats municipals de Barcelona' a càrrec del Sr. Màxim Lòpez Manresa, gerent de L'Institut Municipal de Mercats de Barcelona.

12:15h

• Taula rodona: 'Bones pràctiques i eines per l'enfortiment dels mercats municipals catalans'. Amb la participació de:

  - Sr. Joan Bou Bosch, director financier i germà dels actuals propietaris de Xarcuteries Bosch.
  - Sra .Martà Julia, gerent del Mercat Muncipal de Salt
  - Sr. Daniel Milà, cap producció d'Espimsa i Sra. Mònica Garcia, directora Mercat Central de Tarragona
  - Sr. Ignasi Arce, representat de l'empresa propietària del Mercat Muncipal de Montgat.
  - Sra. Olga Moreno, dinamitzadora del Mercat Municipal de Manlleu

• 
  Modera: Oriol Cesena, economista i director de l’empresa FOCALIZZA.

13:15h

• Debat obert amb la participació del públic

13:30h

• Conclusions

13:45h

• Cloenda a càrrec de la directora general de Comerç, Sra. Muntsa Vilalta

14:00h

• Dinar a peu dret

Inici de les activitats opcionals amb inscripció prèvia:

15:15 - 17:30h 

• Visita guiada al Mercat Municipal de Sant Antoni de Barcelona

15:15 a 16:15

• Sala 1: Taller pràctic per la prevenció del malbaratament alimentari als meracts municipals
• Sala 2: Taller pràctic per promoure la sostenibilitat i el consum responsable als mercats municipals

Per a qualsevol consulta o aclariment,  podeu posar-vos en contacte amb l’equip tècnic de mercats al telèfon 934849917 o a elsmercats@gencat.cat.

Col·laboren: